دسته بندی مطالب

۵ خاصیت شناخته شده شکلات تلخ

۱۰ آبان ۱۳۹۵۰ سلامت و تغذیه

در اکثر خانه ها شکلات طرفداران زیادی دارد، شکلات به صورت های مختلف در خانه مصرف می شود از درست کردن یک دسر شکلاتی تا درست کردن یک نوشیدنی خوشمزه، به هر صورت نمی توان از این ماده غذایی خوشمزه صرف نظر کرد. جدا از مضراتی که شکلات می تواند برای دندان ها داشته باشد فواید زیادی هم برای بدن به همراه دارد، به خصوص شکلات تلخ تاثیر زیادی بر سلامتی بدن می گذارد. در این مطلب سایت خانومانه شما را با این فواید آشنا می کنیم.

شکلات تلخ به عنوان یکی از ده ماده غذایی جوانی شناخته شده است. تحقیقات نشان داده است این شکلات می تواند تا حد زیادی عملکرد ذهنی را بهبود بخشیده و باعث تقویت حافظه شود. ماده فلاوانول که مهم ترین قسمت تشکیل دهنده شکلات است به فعالیت فکری انسان کمک شایانی می کند. ثابت شده است افرادی که شکلات غنی از فلاوانول استفاده می کنند در برابر اشعه ماورابنفش خورشید که باعث چین و چروک پوستی می شود مقاوم تر هستند. این نوع از شکلات به دلیل داشتن کالری و چربی پایین به کاهش وزن هم کمک خواهد کرد.

 

5 خاصیت شناخته شده شکلات تلخ

 

شکلات تلخ یا شکلاتی که بیش از ۷۰ درصد آن از کاکائو تشکیل شده است، حاوی مقادیر بالایی از مواد مغذی مفید برای بدن است. محققانی که این ماده را به صورت تخصصی تحت بررسی قرار داده اند دریافته اند که خوردن شکلات به حد معقول می تواند برای سلامتی بدن بسیار مفید باشد. خواص درمانی این ماده مغذی عبارتند از:

 

۱- شکلات تلخ برای مغز مفید است. این شکلات به افزایش میزان جریان خون به طرف مغز کمک کرده و به بهبود توانایی های شناختی منجر می شود. همچنین مواد موجود در ترکیبات آن می تواند روی خلق و خوی افراد تاثیر مثبت بگذارد. این شکلات برای تقویت روحیه بسیار مفید است زیرا دارای مقادیر زیادی منیزم است و این ماده به علت اثرات آرامش بخش روی مغز تاثیر مثبتی دارد.

 

۲- این شکلات سطح HDL را در بدن افزایش می دهد. شکلات تلخ با افزایش سطح کلسترول خوب در بدن همزمان با کاهش سطح کلسترول بد می تواند به افرادی که مشکلات کلسترولی دارند کمک شایانی کند. آنتی اکسیدان موجود در این شکلات از اکسیداسیون جلوگیری می کند این به معنی این است که سلول های بدن را از آسیب دیدن حفظ می کند. فلاوانول موجود در دانه های کاکائو باعث افزایش اکسید نیتریک در خون شده و عملکرد رگ های خونی را بهبود می بخشد. این ماده شیمیایی قطر رگ ها را افزایش داده جریان را در آنها تسهیل می کند و موجب کاهش فشار خون می شود و از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کند. شکلات تلخ به علت داشتن آنتی اکسیدان در درمان بیماری های قلبی و عروقی و کاهش ابتلا به سکته موثر بوده و از تشکیل لخته خون جلوگیری می کند.

 

۳- شکلات تلخ از شما در برابر آفتاب محافظت می کند. بیشتر افراد وقت زیادی را زیر آفتاب سپری می کنند و ساعت های زیادی را بیرون از خانه می گذرانند. همه ما می دانیم که اشعه های آفتاب برای پوست بسیار مضر است و می تواند اثرات مخرب و ماندگاری روی پوست بدن ما داشته باشد. تحقیقات نشان داده است شکلات تلخ می تواند از پوست در برابر این اشعه های مضر دفاع کند. فلاوانول موجود در شکلات از پوست در برابر خشکی و کم آبی محافظت می کند. بنابراین در صورتی که می خواهید نگران پیری پوست خود و ضررهای ناشی از آفتاب روی پوست نباشید از شکلات تلخ بیشتر استفاده کنید.

 

۴- این نوع از شکلات دارای مواد مغذی فراوانی می باشد. پتاسیم موجود در آن برای جلوگیری از مشکلات قلبی و عروقی بسیار مفید است. منیزم موجود در شکلات برای درمان دیابت نوع دو کاربرد دارد. آهنی که در شکلات تلخ وجود دارد از ابتلا به کم خونی جلوگیری می کند. مس موجود در این شکلات به کاهش سکته های قلبی و مغزی کمک می کند. با این تفاسیر متوجه خواهید شد که شکلات تلخ چه منافعی برای بدن شما می تواند داشته باشد، پس حتما آن را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.

 

۵- شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان است. بدن انسان همیشه در معرض آسیب های محیطی قرار دارد. سمومی که بدن از محیط دریافت می کند نه تنها از مواد غذایی بلکه از طریق هوایی که شما تنفس می کنید و پوست شما وارد بدن می شود. متاسفانه این سموم می تواند تاثیرات بدی روی سلامت انسان بگذارد، آنتی اکسیدان موجود در شکلات تیره به از بین بردن رادیکال های آزاد از بدن کمک می کند این به معنی از بین رفتن سموم وارد شده به بدن است. خوردن مقدار کمی شکلات تلخ در روز می تواند بدن شما را سالم تر نگه داشته و از ابتلا به بیماری های مختلف جلوگیری کند. روزانه حدود ۳۰ گرم شکلات با تلخی حداقل ۷۰درصد مصرف کنید، البته کسانی که شرایط جسمی و بیماری های خاص دارند می توانند برای مصرف این شکلات با پزشک خود مشورت کنند.

5+
مطالب مرتبط

نیازمندی های بانوان

نظرات کاربران