دسته بندی مطالب

این دسرهای بدون شکر را حتماً امتحان کنید!

۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸۰ آشپزخانه

محتوای دسرها و کالری زیاد آن ها موجب شده تا بسیاری از افراد از خوردن آن ها صرف نظر کنند. اما دسرهای بدون شکر مختلفی وجود دارد که هم بدون کالری هستند و هم طعمی بسیار دلچسب دارند. این دسرهای بدون شکر را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. به همین دلیل تصمیم گرفتیم در این مطلب خانومانه به چند دسر خوش طعم اما بدون شکر اشاره کنیم. برای افراد مبتلا به دیابت و تمام کسانی که غذایی سالم و طبیعی را ترجیح می دهند، این دسرهای خانگی بدون شکر بسیار مناسب و لذیذ می باشند.

 

کوکی جوی دوسر و کشمش

مواد لازم

– ۲ عدد موز

– ۱ لیوان و نیم جوی دوسر

– ۲ قاشق سوپخوری دارچین

– یک چهارم قاشق چایخوری نمک

– نصف لیوان کشمش

نحوه تهیه

– فر را در دمای ۱۲۰ درجه بگذارید تا گرم شود.

– در یک ظرف متوسط جوی دوسر، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.

– موزها را در ظرفی دیگر له کنید.

– تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

– کشمش ها را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.

– با دست مقداری از مایه را به شکل مستطیل درآورید؛ مستطیل ها باید اندازه متوسط داشته باشند.

– آن ها را روی سینی فر بگذارید تا در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزند.

 

شیرینی بدون شکر

 

شیرینی بدون شکر

 

مواد لازم

– ۳ عدد تخم مرغ

– شیرین کننده (انتخاب بنا به ذائقه)

– ۱ پیمانه آرد

– پوست یک عدد لیمو

– ۸۰ گرم کره کم چرب

– ۱۲۵ میلی لیتر شیر بدون چربی

– کمی پودر دارچین و نمک

– ۱ قاشق سوپخوری مخمر

نحوه تهیه

– شیر را روی شعله مناسب بگذارید و کره را در آن آب کنید.

– پودر دارچین، شیرین کننده و پوست لیمو را به آن اضافه کنید.

– بگذارید ۱۵ تا ۲۵ دقیقه روی گاز بپزد تا شیر طعم بگیرد.

– پوست لیمو را از شیر جدا کنید.

– آرد الک شده را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

– شیر را از روی گاز بردارید و تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه کنید. هر کدام از تخم مرغ ها را که اضافه می کنید همزمان هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود.

– مخمر را در یک قاشق آب حل کنید سپس آن را به مخلوط بالا اضافه کنید.

– مایه را درون قیف آشپزی بریزید و قالب را با آن پر کنید.

– سپس قالب ها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بگذارید. بعد از ۲۰ دقیقه، مواد را برگردانید و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا همه قسمت ها به خوبی پخته شود.

 

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه کره سیب کم شکر

 

براونی جوی دوسر بدون شکر

مواد لازم

– ۳ عدد تخم مرغ

– نصف پیمانه آرد

– ۲۵ گرم گردوی خرد شده

– نصف لیوان پودر کاکائو

– ۱ قاشق چایخوری وانیل

– ۲ قاشق سوپخوری روغن هسته نارگیل

– یک چهارم لیوان شیرین کننده بدون کالری

– ۲ عدد آووکادو رسیده و قطعه قطعه شده

– ۳۰۰ گرم شکلات تلخ قطعه قطعه شده

 

براونی جوی دوسر بدون شکر

 

نحوه تهیه

– فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا گرم شود.

– شکلات را با روغن هسته نارگیل در ظرفی بریزید و روی گاز بگذارید تا آب شود. هم بزنید تا ترکیبی نرم و یکدست به وجود آید. سپس بگذارید کمی خنک شود.

– آووکادو را در میکسر بریزید و میکس کنید تا پوره ای نرم به دست بیاید.

– در یک ظرف، شکلات آب شده را با پوره آووکادو، شیرین کننده، وانیل و تخم مرغ مخلوط کنید.

– پودر کاکائو، آرد و گردو را آرام آرام اضافه کنید.

– تمام مواد اولیه را با هم مخلوط کنید.

– سینی فر را کمی چرب کنید و به آن آرد بزنید و سپس مایه را روی آن بریزید.

– بگذارید مواد به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزد.

– بعد از پختن، بگذارید کمی خنک شود و سپس آن را به قطعات مساوی برش بزنید.

 

شیرینی شکلاتی با توت فرنگی

مواد لازم

– ۱ عدد توت فرنگی بزرگ

– نصف لیوان خامه زده شده

– ۱۰۰ گرم شکلات تلخ بدون شکر

– مربای توت فرنگی بدون شکر (در صورت تمایل)

نحوه تهیه

– شکلات و خامه را در ظرفی بریزید و روی شعله متوسط گاز آب کنید.

– مدام آن ها را هم بزنید تا نسوزند.

– زمانی که این ترکیب یکدست و خامه ای شکل شد، آن را از روی گاز بردارید.

– نیمی از ترکیب را در قالبی که از قبل آماده کرده اید بریزید.

– با دقت کمی از مربا و چند تکه کوچک از توت فرنگی را روی ترکیب بالا بریزید.

– سپس مابقی شکلات تلخ را روی قالب بریزید تا توت فرنگی کاملاً پوشانده شود. روی قالب باید کاملاً با شکلات پوشانده شود.

– قالب را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

– حال می توانید این شیرینی شکلاتی خوش طعم را میل کنید.

 

بستنی میوه ای

مواد لازم

– نصف یک عدد کیوی

– ۱۰۰ گرم طالبی

– ۱۰۰ گرم توت فرنگی

– ۵۰ گرم تمشک

– ۲۰۰ میلی لیتر آب آناناس طبیعی

– ۳۰ گرم آناناس

 

بستنی میوه ای

 

نحوه تهیه

– میوه ها را به قطعات بسیار کوچکی ببرید و آن ها را در یک قالب بریزید.

– آب آناناس را داخل قالب بریزید به گونه ای که تمام میوه ها کاملاً پوشانده شوند.

– چوب بستنی را در وسط قالب قرار دهید و سپس آن را به مدت ۱ ساعت در فریزر بگذارید.

– بستنی را با لذت میل کنید.

 

توجه: مطالب سایت "خانومانه" برگرفته از منابع بین المللی است، جنبه اطلاع رسانی داشته و توصیه تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک و متخصصان دانست.
0
مطالب مرتبط

نیازمندی های بانوان

نظرات کاربران