دسته بندی مطالب

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی

۱۲ آذر ۱۳۹۶۰ آشپزخانه

کیک یا بیسکوییت های بار نوعی دسر آمریکایی است که به صورت نواری یا مربعی شکل برش داده می شوند. این دسر از یک لایه بافت کیک مانند یا چیزی کمی نرم تر از بیسکوییت های معمولی تشکیل شده و روی آن با رویه های مخصوصی از میوه یا آجیل پوشیده می شود.

در ادامه با دستور تهیه بار نارگیلی آجیلی با خانومانه همراه باشید. این دسر خوش طعم را هم با آرد معمولی و هم با آرد بدون گلوتن می توانید تهیه کنید.

 

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی

 

مواد لازم برای تهیه کراست:

¾ فنجان کره

½ فنجان شکر قهوه ای

۱ و ½ فنجان آرد

 

مواد لازم برای تهیه رویه کراست یا فیلینگ:

۳  عدد تخم مرغ

۳/۴ فنجان شکر قهوه ای

۳ قاشق غذا خوری آرد چند منظوره

مقدار کمی نمک

¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

۱ و ½ فنجان آجیل خرد شده

۱ و ½ فنجان نارگیل

ابتدا همه مواد لازم را طبق لیست بالا تهیه کنید.

 

اگر می خواهید از دستور بدون گلوتن استفاده کنید، به جای آرد چند منظوره از ترکیب زیر استفاده کنید:

۱/۲ فنجان آرد تاپیوکا

۱/۲ فنجان نشاسته ذرت

۱/۴ فنجان نشاسته سیب زمینی

۱ فنجان آرد برنج

 

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی

 

همه این مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید، سپس برای تهیه کراست ۱ و ۳/۴ فنجان از این مخلوط آرد را به جای آرد همه منظوره بردارید و ۳ قاشق چایخوری برای مواد فیلینگ (ممکن است مقداری هم اضافه بیاید).

کار خود را با تهیه کراست شروع می کنیم. برای هر چه لطیف تر شدن کراست ابتدا کره را تکه تکه کرده و به شکر و آرد اضافه می کنیم و آن ها را یک باره درون همزن پرتاب نمی کنیم.

 

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی

 

زمانی که آن ها را کاملا با هم مخلوط کردید، به طوری که وقتی با دستتان فشار می دهید در همان حالت باقی می ماند یعنی آماده است.

 

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی

 

مواد را در قالبی به ابعاد ۹ × ۱۳ ریخته و خوب کف قالب فشار دهید. مدت زمان لازم برای پخت کراست در فر ۱۵ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۶ درجه سانتی گراد) است.

 

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی

 

تا زمانی که کراست در فر می پزد، بهسراغ مواد فیلینگ می رویم.

ابتدا باید تخم مرغ را مخلوط کرده، سپس سایر مواد را به آن اضافه کنید.

 

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی

 

به همین سادگی.

 

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی 

پس از اینکه کراست آماده شد، می توانید بدون اینک صبر کنید تا خنک شود، مواد فیلینگ را روی آن قرار دهید.

مانند تصویر مواد را روی کراست پخش کنید و ۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

 

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی

 

وقتی مقداری روی نارگیل ها طلایی شد، پخت کامل شده است.

 

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی

 

پس از خارج کردن ظرف از فر صبر کنید تا خنک شود و سپس به صورت مربعی برش بزنید.

 

دستور تهیه دسر بار نارگیلی آجیلی

توجه: مطالب سایت "خانومانه" برگرفته از منابع بین المللی است، جنبه اطلاع رسانی داشته و توصیه تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک و متخصصان دانست.
0
مطالب مرتبط

نیازمندی های بانوان

نظرات کاربران