دسته بندی مطالب

ساندویچ مرغ گریل با سس تریاکی خانگی

۱۵ مرداد ۱۳۹۹۰ آشپزخانه

خانومانه: ساندویچ مرغ گریل به همراه سس تریاکی خانگی یک دستورالعمل عالی و خوش طعم برای یک وعده شام لذیذ در کنار خانواده می باشد. تهیه این سس در منزل بسیار ساده است؛ شما هرگز بعد از تهیه سس های خانگی به سس های آماده نگاه نمی کنید!

 

ساندویچ مرغ گریل با سس تریاکی خانگی

 

چگونه سس تریاکی را تهیه کنیم؟

تهیه این سس خانگی بسیار آسان است؛ احتمالا تمامی مواد اولیه آن را در دسترس دارید و فقط کافی است آن ها را در یک قابلمه بریزید و اجازه دهید مزه ها ادغام شوند.

 

سس تریاکی_1

 

در این دستور غذایی برای طعم دار کردن مرغ ها نیز از سس تریاکی استفاده گردیده است. به همین دلیل نیازی نیست که سس را زیاد غلیظ کنید.

 

چگونه سس تریاکی را غلیظ کنیم؟

 

سس تریاکی_2

 

برای غلیظ کردن سس تریاکی دو راه وجود دارد:

– می توانید تا زمانی که قوام دلخواه شما را داشته باشد، اجازه دهید بجوشد.

– می توانید سس را به نقطه جوش برسانید و سپس ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با ۱ قاشق غذاخوری آب ترکیب نمایید و به سس اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد و غلیظ شود.

– اگر از سس تریاکی برای مزه دار کردن استفاده می کنید، اجازه دهید این سس کاملا خنک شود و سپس، استفاده نمایید.

– می توانید سس تریاکی را یک یا دو روز قبل تهیه کنید و در یخچال قرار دهید تا قبل از استفاده کاملا خنک باشد.

– بهتر است سینه های مرغ را برش دهید تا بهتر در داخل نان ها قرار بگیرند یا می توانید سینه های مرغ را گریل کنید و آن ها را خرد کنید.

 

ساندویچ مرغ گریل_1

 

ساندویچ مرغ گریل_2

 

چه سس هایی می تواند روی ساندویچ مرغ تریاکی قرار بگیرد؟

می توانید مقداری از سس تریاکی را نگه دارید و روی ساندویچ خود بریزید. این نکته را به یاد داشته باشید سسی را که برای مزه دار کردن مرغ ها استفاده کردید باید دور بریزید.

 

ساندویچ مرغ گریل_3

 

از سس مایونز خردل نیز می توانید استفاده کنید؛ این سس یک مکمل عالی برای ساندویچ ها می باشد! کافی است سس خردل را با کمی سس مایونز مخلوط نمایید.

 

ساندویچ مرغ گریل_4

 

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه مرغ سیخی با سالاد کدو سبز

 

آناناس را چگونه گریل کنیم؟

آناناس یکی از میوه هایی است که در گرمای گریل ظاهر خود را حفظ می کند. اما حلقه های آناناس کنسروی اندازه های یکنواخت تری را نسبت به آناناس تازه دارند و برای استفاده روی ساندویچ ها مناسب تر هستند.

فقط کافی است روی آناناس ها را با مقداری روغن چرب نمایید و آن ها را گریل کنید.

 

ساندویچ مرغ گریل_5

 

مواد لازم برای تهیه سس تریاکی

– آب: ۱ پیمانه (۱۴۰ میلی لیتر)

– شکر قهوه ای: ۱/۳ پیمانه (۶۰ گرم)

– سویا سس: ۱/۲ پیمانه (۱۲۰ میلی لیتر)

– عسل: ۲ قاشق چایخوری

– سیر: ۲ حبه

– سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری

– زنجبیل تازه: ۱ قاشق چایخوری

 

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ گریل

– سینه مرغ بدون پوست: ۲ عدد

– آناناس: ۴ حلقه

– نان گندم سبوس دار: ۴ عدد

– کاهو: به میزان دلخواه

– سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری

– سس مایونز: ۱/۴ پیمانه

 

ساندویچ مرغ گریل_6

 

طرز تهیه

– در یک قابلمه یا ماهی تابه تمامی مواد سس را بریزید و ترکیب کنید. ۱۰ دقیقه به آن اجازه دهید تا بجوشد و طعم ها به خورد یکدیگر برود. اجازه دهید سس کاملا خنک شود و سپس از آن برای طعم دار کردن سینه های مرغ استفاده نمایید.

– سس تریاکی را در ظرفی بریزید و سینه های مرغ را در آن قرار دهید. به مدت ۱ تا ۲ ساعت و یا حتی یک شب آن ها را داخل یخچال قرار دهید.

– گریل را چرب کنید؛ سینه های مرغ را به مدت ۶ تا ۸ دقیقه از هر طرف کباب کنید تا کاملا پخته شوند.

– همزمان، حلقه های آناناس را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه گریل کنید.

– سس مایونز و خردل را ترکیب کنید و روی نان ها بزنید.

– کاهو را روی نان قرار دهید، مرغ های گریل شده را اضافه نمایید، روی آن ها را با حلقه های آناناس بپوشانید و برش دیگر نان را روی آن قرار دهید.

– این ساندویچ را می توانید با انواع سالادها از جمله سالاد استونا و یا سالاد بادمجان کبابی سرو کنید.

– برای دسر نیز کیک بستنی تمشک و بادام  تهیه کنید و یک روز دل انگیز را در کنار دوستان و اعضا خانواده خود بگذرانید.

توجه: مطالب سایت "خانومانه" برگرفته از منابع بین المللی است، جنبه اطلاع رسانی داشته و توصیه تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک و متخصصان دانست.
0
مطالب مرتبط

نیازمندی های بانوان

نظرات کاربران