دسته بندی مطالب

طرز تهیه فریتر ذرت کبابی خوشمزه

۲ مهر ۱۳۹۸۰ آشپزخانه

خانومانه: فریتر ذرت، غذایی شگفت انگیز است که می توانید آن را برای وعده صبحانه، نهار، شام و یا به صورت میان وعده تهیه کنید. درست کردن این ذرت های خوش طعم با ذرت تازه در فصل تابستان بسیار لذت بخش است. این فریترها در کنار انواع سالادها، گوشت ها و هر آنچه که دوست دارید بسیار لذیذ خواهد بود. لایه خارجی فریتر ذرت کبابی، کریسپی و ترد می باشد و لایه داخلی آن پنیری و نرم و پر از سبزیجات و گیاهان مقوی است. برای تهیه این فریترها می توانید از سبزیجات مورد علاقه خود استفاده کنید.

 

فریتر ذرت کبابی

 

مواد لازم برای تهیه فریتر کذرت کبابی

– ذرت گریل شده: ۲ پیمانه (۳۲۰ گرم)

– فلفل قرمز: ۱/۴ پیمانه (۴۵ گرم)

– پیازچه: ۲ قاشق غذاخوری

– جعفری: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

– آرد: ۱/۲ پیمانه (۶۰ گرم)

– آرد ذرت: ۲ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم)

– نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری

– فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چایخوری

– بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری

– شیر: ۱/۴ پیمانه (۶۰ میلی لیتر)

– تخم مرغ: ۱ عدد

– پنیر چدار: ۱ پیمانه (۱۰۰ گرم)

– روغن گیاهی: ۲ قاشق غذاخوری

– ساور کریم برای سرو کردن

 

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه کتلت ذرت

 

طرز تهیه فریتر ذرت کبابی

– ابتدا، ذرت ها را گریل کنید.

 

ذرت گریل شده

 

– فلفل قرمز، پیازچه ها و جعفری را خرد کنید.

– در یک ظرف بزرگ آرد را با آرد ذرت، نمک و فلفل، بیکینگ پودر ترکیب کنید.

– شیر و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

– دانه های ذرت گریل شده، فلفل قرمز، پنیر چدار، پیازچه و جعفری را اضافه کنید و مخلوط کنید.

– حدود ۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی را در تابه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود.

– در این مرحله از یک قاشق غذاخوری و یا اسکوپ بستنی کمک بگیرید تا تمام فریترها به یک اندازه باشند. به کمک این قاشق ها از مواد بردارید و داخل تابه بریزید و با پشت قاشق روی مواد را کمی فشار دهید و صاف کنید.

 

فریتر ذرت کبابی خوشمزه

 

– ۳ تا ۴ دقیقه زمان دهید تا طلایی رنگ شوند و سپس، آن ها را برگردانید و مجدد ۳ تا ۴ دقیقه زمان دهید.

– فریترهای سرخ شده را با کمک کفگیر خارج کنید و روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود.

– این فریترهای ذرت کبابی را به همراه ساور کریم (که نوعی خامه ترش می باشد) سرو کنید.

 

نکته: شما می توانید با این مقدار مواد ۱۲ عدد فریتر تهیه کنید.

توجه: مطالب سایت "خانومانه" برگرفته از منابع بین المللی است، جنبه اطلاع رسانی داشته و توصیه تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک و متخصصان دانست.
0
مطالب مرتبط

نیازمندی های بانوان

نظرات کاربران