دسته بندی مطالب

طرز تهیه مرغ سیخی با سالاد کدو سبز

۱ مرداد ۱۳۹۹۰ آشپزخانه

خانومانه: مرغ سیخی به همراه سالاد کدو سبز، یک وعده غذایی شگفت انگیز برای تابستان است! تکه های مرغ را می توانید از قبل آماده کنید و هر زمان مهمان ها می رسند آن ها را کباب کنید. این مرغ های لذیذ را با یک سالاد خوش طعم از کدوهای گریل شده همراه کنید. قطعا بی نظیر خواهد شد.

 

طرز تهیه مرغ سیخی با سالاد کدو سبز

 

سالاد کدو سبز را با مقداری پنیر بز خرد شده، جعفری و لیموترش همراه کنید و یک بشقاب سبزیجات تابستانی فوق العاده را داشته باشید.

 

سالاد کدو سبز_1

 

شما می توانید سیب زمینی آلفردو را به عنوان پیش غذا برای شروع به همراه پودینگ موز خامه ای برای دسر سرو کنید.

 

مرغ سیخی و سالاد کدو سبز را چگونه تهیه کنیم؟

تکه های مرغ را به راحتی می توانید قبل از کباب زدن در روغن زیتون، لیموترش، سیر، اورگانو یا همان پونه کوهی تازه مزه دار کنید.

 

مرغ سیخی_1

 

مرغ ها را روی سیخ بزنید؛ دو یا سه تکه مرغ را به سیخ بزنید و سپس، یک برش لیموترش قرار دهید. سیخ های آماده شده را درون ظرفی قرار دهید و با فویل روی آن را بپوشانید تا زمانی که می خواهید آن ها را گریل کنید.

 

مرغ سیخی_2

 

برای گریل کردن این مرغ ها، نیازی به باربیکیو ندارید؛ همه چیز را می توانید در یک تابه خانگی نیز تهیه کنید. زمانی که مرغ را کمی تفت دادید، کدو سبزها را اضافه نمایید؛ زمان پخت کدو سبزها بسیار کمتر از مرغ می باشد.

 

مرغ سیخی_3

 

لیموترش را روی مرغ ها فشار دهید تا یک سس فوق العاده بالای روی مرغ های گرم ایجاد دهید.

بعد از گریل کردن کدو سبزها، پنیر خرد شده بز را فورا روی آن اضافه کنید. گرمای کدو سبز پنیر بز را گرم نگه می دارد و ترکیبی بسیار خوش طعم ایجاد می کند.

 

سالاد کدو سبز_2

 

مرغ ها را با کمی اورگانو یا همان پونه کوهی تزئین نمایید و یک شام تابستانی لذیذ را برای خانواده و دوستان خود تدارک ببینید.

 

مطلب پیشنهادی: طبخ استیک با طعم پونه

 

مواد لازم برای تهیه مرغ سیخی

– سینه مرغ (بدون استخوان): ۴ عدد

– سیر: ۱ حبه

– روغن زیتون: ۱/۲ پیمانه (۱۲۰ میلی لیتر)

– نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری

– فلفل: ۱/۴ قاشق چایخوری

– اورگانو یا همان پونه کوهی: ۱ قاشق غذاخوری

– لیموترش: ۴ عدد

 

مواد لازم برای تهیه سالاد کدو سبز

– کدو سبر: ۴ عدد

– پنیر بز خرد شده: ۱/۲ پیمانه

– روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه (۶۰ میلی لیتر)

– جعفری: ۲ قاشق غذاخوری

– دانه کاج: ۲ قاشق غذاخوری

– نمک دریا و فلفل: برای مزه دار کردن

– لیموترش: برای مزه دار کردن

 

طرز تهیه

– در یک کاسه بزرگ سیر، روغن زیتون، لیموترش، نمک، فلفل و اورگانو را مخلوط کنید. این ترکیب را کنار بگذارید.

– سینه های مرغ را به مکعب های ریزی خرد کنید و با مواد بالا مزه دار کنید.

– اجازه دهید مرغ ها حداقل به مدت یک ساعت و حداکثر چهار ساعت در این ترکیب استراحت کنند.

– کدو سبز ها را از طول برش های نازک بزنید. با قلمو دو طرف آن ها را با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید.

– برای تهیه مرغ های سیخی دو تا سه تکه مرغ را به سیخ بزنید، ۱/۴ از لیموترش را به سیخ بزنید و این روند را ادامه دهید.

– ماهی تابه یا باربیکیو را با حرارت متوسط گرم نمایید. کدو سبز و مرغ ها کباب کنید. کدو سبزها را زمانی روی حرارت قرار دهید که بتوانید آن را گرم سرو کنید.

– کدو سبزها را روی بشقاب سرو قرار دهید، روی آن را پنیر بز خرد شده (گرمای کدوها پنیر را آب می کند)، دانه کاج و جعفری خرد شده بریزید.

– و به همراه مرغ های سیخی سرو کنید.

توجه: مطالب سایت "خانومانه" برگرفته از منابع بین المللی است، جنبه اطلاع رسانی داشته و توصیه تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک و متخصصان دانست.
0
مطالب مرتبط

نیازمندی های بانوان

نظرات کاربران