فواید شگفت انگیز کشمش برای سلامتی و زیبایی

کشمش از خشک شدن انگور بدست می آید که این خشک شدن یا می تواند زیر نور خورشید باشد یا از طریق دستگاه میوه خشک کن و بسته به نوع خشک شدنشان در رنگ های طلایی، سبز یا سیاه وجود دارند. کشمش ها یکی از سالمترین میان وعده ها در سراسر جهان به شمار رفته و یک انتخاب سالم و مقوی در بین میوه های خشک به حساب می آید. از جمله فواید بی نظیر آن می توان به رفع اسیدیته، یبوست، کم خونی، اختلالات عملکرد جنسی و کم خونی اشاره کرد. در واقع می توان گفت که کشمش یک انتخاب غیر قابل جایگزین در میان بسیاری از میوه های جهان است. همچنین به دلیل طعم شیرینش جایگزین بسیار مناسبی برای شکلات و آب محسوب می شود.

طریقه مصرف آن ها به این صورت است که هم خام خورده می شود و هم در پخت انواع غذاها و شیرینی و کیک ها به کار می رود. در ادامه با خانومانه همراه باشید تا از سایر فواید شگفت انگیز کشمش برای سلامتی و زیبایی خود آگاهی یابید.

کم خونی

کشمش منبع غنی مس، آهن و ویتامین های B کمپلکس، برای تشکیل سلول های قرمز خون بسیار حائز اهمیت است. مصرف منظم این میوه فقر آهن را درمان کرده و عمل لخته شدن خود در زخم ها را سرعت می بخشد.

دستگاه گوارش

یکی از مزایای قابل توجه کشمش بهبود عمل هضم و گوارش است. کشمش به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از الیاف موجب تسکین یبوست شده و حرکات روده را منظم می کند. همچنین وجود این الیاف باعث می شود تا سموم بدن دفع شده و دستگاه گوارش را پاکسازی می کند.

مدیریت وزن

کسانی که می خواهند وزن اضافه کنند، مصرف کشمش راه حل بسیار مناسبی است. کشمش غنی از گلوکز و فروکتوز است، بنابراین، انرژی زیادی را در بدن آزاد می کند بدون اینکه باعث افزایش کلسترول خون شود. از سویی دیگر، در زمانی که به مقدار مناسب مصرف شود و با تمرینات ورزشی همراه باشد، به کاهش وزن کمک می کند. کشمش به دلیل داشتن فیبر زیاد باعث می شود تا مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشید.

انرژی

همانطور که گفته شد، از آنجا که کشمش حاوی کربوهیدرات و غنی از قندهای طبیعی است، انرژی زیادی در بدن آزاد می کند و درصورتیکه همراه با حرکات ورزشی باشد باعث کاهش وزن می شود. بنابراین، کشمش می تواند یک میان وعده مناسب برای قبل یا بعد از انجام تمرینات ورزشی باشد. در هر ¼ فنجان کشمش حدود ۱۳۰ کالری و ۳۱ گرم کربوهیدرات وجود دارد. به گفته کارشناسان تغذیه، کشمش جایگزینِ تقویت کننده انرژی مناسبی در طول تمرینات استقامتی با شدت بالا است.

اسیدیته

کشمش سرشار از منیزیم و پتاسیم است. در نتیجه می تواند به کاهش اسیدیته و حذف سموم از سیستم بدن کمک کند و به این ترتیب مصرف آن از بروز برخی بیماری های رایج مانند سنگ کلیه، نقرس، آرتروز و بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

عفونت ها

یکی دیگر از فواید بی نظیر کشمش درمان عفونت ها است. ترکیبات موجود در کشمش حاوی فیبرهای پلی فنولیک است که به عنوان آنتی اکسیدان های ضد التهاب شناخته می شوند. همچنین خاصیت ضد باکتریایی دارد که می تواند باکتری را از بین برده و خطر تب را کاهش دهد. از این رو مصرف روزانه چند عدد کشمش می تواند بدن را از انواع مشکلات مانند عفونت ها محافظت کند.

ضعف جنسی

کشمش حاوی آرژنین است، اسید آمینه ای که موجب تحریک و افزایش میل جنسی می شود. این میان وعده عالی برای مردان بسیار مناسب است و برای درمان برخی اختلالات جنسی مربوط به مردان نیز استفاده می شود. علاوه بر این، انرژی اضافی کشمش نیز می تواند تاثیر خوبی در زندگی زناشویی داشته باشد.

چشم ها

همانطور که در بالا ذکر شد، کشمش ها غنی از مواد مغذی پلی فنولیک هستند و این آنتی اکسیدان ها در حفظ سلامتی چشم ها بسیار موثرند. این مواد با کاهش فعالیت های رادیکال آزاد – که موجب انحطاط عضلانی و آب مروارید می شوند و دید را ضعیف می کند – از چشم انسان محافظت می کند. همچنین کشمش سرشار از ویتامین A ، A-کاروتنوئید و بتا کاروتن است که همه این مواد برای سلامت چشم ها بسیار ضروری است.

مراقبت از دندان

یکی دیگر از مزایای کشمش، مراقبت دندان است.  کشمش دارای مقادیر بسیار بالای اسید اولانیولیک است که این یکی از مواد شیمیایی گیاهی ضروری برای حفظ دندان از پوسیدگی، ایجاد حفره و شکنندگی است. کشمش به دلیل جلوگیری از رشد باکتری ها در داخل دهان، کمک شایانی به حفظ دندان ها می کند. علاوه بر این، به دلیل فراوانی کلسیم در کشمش، مصرف آن از شکستگی دندان ها جلوگیری می کند.

استخوان ها

همانظور که در بالا ذکر شد کشمش سرشار از کلسیم است، از این رو برای سلامتی استخوان ها بسیار مفید بوده و از ابتلا به آرتریت و نقرس جلوگیری می کند.

پوست

این ماده غذایی به دلیل داشتن مقادیر بسیار بالای آنتی اکسیدان ها، می تواند در حفظ پوستی درخشان و سالم بسیار مفید باشد. کشمش دارای رزوراترول، نوعی آنتی اکسیدان قوی است که روند پیری پوست را کند می کند. مصرف کشمش با ریشه کن کردن سلول های سیاه و سمی، خون را پاکسازی کرده و با اکسیژن رسانی به پوست، باعث بهبود روند تشکیل سلول های قرمز خونی می شود. این میوه به دلیل خاصیت تصفیه کنندگی خون باعث درخشش، پاکسازی، زیبایی و تغذیه پوست می شود.

مو

قبلا هم گفته شد که کشمش سرشار از انواع ویتامین های B، آهن، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها است که همه این ها تاثیرات به سزایی در زیبایی پوست دارد. اما فواید آن را برای رشد، سلامت و تغذیه موها نمی توان نادیده گرفت چرا که نقش موثری در ایجاد موهای سالم ایفا می کند. مصرف مداوم کشمش از ریزش مو و طاسی جلوگیری می کند.