دسته بندی مطالب

مافین سیب و دارچین با کرامبل جو دوسر

۸ مرداد ۱۳۹۹۰ آشپزخانه

خانومانه: مافین ها، بهترین دسر و میان وعده برای گذراندن تعطیلات آخر هفته می باشد. چه بهتر که این مافین ها از نوع سیب و دارچین باشند! مافین سیب و دارچین به لطف داشتن شکر قهوه ای و دارچین بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد و تاپینگ جودوسر مافین ها را بسیار شگفت انگیز می کند. این مافین های خوش طعم را می توانید برای صبحانه و یا عصرانه به همراه چای، قهوه و شیر میل کنید. مافین سیب و دارچین با کرامبل جو دوسر به راحتی تهیه می شوند و احتمالا تمامی مواد اولیه آن را در یخچال خود موجود دارید.

 

مافین سیب و دارچین با کرامبل جو دوسر

 

مواد لازم برای تهیه مافین سیب و دارچین

– تخم مرغ: ۲ عدد

– شکر قهوه ای: ۱/۲ پیمانه (۹۰ گرم)

– روغن گیاهی: ۳/۴ پیمانه (۱۸۰ میلی لیتر)

– آب: ۲/۳ پیمانه (۱۶۰ میلی لیتر)

– آرد: یک و ۳/۴ پیمانه (۲۱۰ گرم)

– بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

– دارچین: ۲ قاشق چایخوری

– نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری

– سیب خرد شده: ۳/۴ پیمانه

– مویز یا کشمش: ۱/۳ پیمانه

– گردو خرد شده: ۱/۳ پیمانه

 

مواد لازم برای تاپینگ جو دوسر

– آرد: ۴ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم)

– جو دوسر پرک: ۳ قاشق غذاخوری (۲۵ گرم)

– شکر قهوه ای: ۱ قاشق غذاخوری

– دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوری

– بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری

– کره ذوب شده: ۳ قاشق غذاخوری

– وانیل مایع: ۱/۲ قاشق چایخوری

 

مافین سیب و دارچین با کرامبل جو دوسر

– فر را از قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید.

– یک قالب مافین ۱۲ عددی را با کپسول های مافین بپوشانید و یا قالب را چرب کنید.

– در یک کاسه بزرگ، تمامی مواد مرطوب شامل تخم مرغ، آب، روغن گیاهی و شکر قهوه ای را با یکدیگر مخلوط نمایید.

 

مافین سیب و دارچین_1

 

نکته: اگر شکر قهوه ای شما سفت شده است، می توانید برای نرم شدن آن را به مدت ۵ ثانیه درون مایکروفر قرار دهید.

 

مافین سیب و دارچین_2

 

– در یک کاسه دیگر مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را با یکدیگر مخلوط نمایید و آن ها را به مواد مرطوب اضافه کنید و فقط مقدار کمی با یکدیگر مخلوط نمایید تا ترکیب شوند. (بیش از اندازه مخلوط نکنید!)

 

مافین سیب و دارچین_3

 

مافین سیب و دارچین_4

 

– سیب ها را خرد کنید. از سیب یخ زده نیز می توانید استفاده نمایید.

 

مافین سیب و دارچین_5

 

– سیب های خرد شده، مویز و گردو خرد شده را اضافه نمایید.

 

مافین سیب و دارچین_6

 

نکته: اگر نمی خواهید مویزها در داخل مافین دیده شوند، به جای مویز می توانید از کشمش نیز استفاده نمایید.

 

مافین سیب و دارچین_7

 

– در این مرحله قالب خود را روی سینی پخت قرار دهید. اگر قالب شما نیاز به چرب کردن دارد آن را چرب کنید و مواد مافین ها را داخل قالب بریزید.

 

مافین سیب و دارچین_8

 

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه کوکی کره بادام زمینی و شکلات

 

– در یک کاسه کوچک آرد، جو دوسر پرک، شکر قهوه ای، بیکینگ پودر و دارچین را با یکدیگر مخلوط کنید. اگر از جو دوسر شما باقی ماند، می توانید یک صبحانه عالی با آن تهیه کنید.

 

مافین سیب و دارچین_9

 

– کره ذوب شده، عصاره وانیل و نمک را اضافه نمایید و مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.

 

مافین سیب و دارچین_10

 

مافین سیب و دارچین_11

 

– یک قاشق چایخوری از این ترکیب را روی مافین ها قرار دهید.

 

مافین سیب و دارچین_12

 

– مافین ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا طلایی رنگ شوند.

 

مافین سیب و دارچین_13

 

مافین سیب و دارچین_14

 

آیا می توان مافین های سیب را منجمد کرد؟

بله؛ این مافین ها را می توانید داخل فریزر نگه داری کنید. بعد از پخت، اجازه دهید تا خنک شوند و سپس آن ها را داخل پلاستیک و یا ظرف درب دار مناسب قرار دهید و هر زمانی که به آن ها نیاز داشتید به مدت ۳۰ ثانیه درون مایکروفر قرار دهید و استفاده کنید.

توجه: مطالب سایت "خانومانه" برگرفته از منابع بین المللی است، جنبه اطلاع رسانی داشته و توصیه تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک و متخصصان دانست.
0
مطالب مرتبط

نیازمندی های بانوان

نظرات کاربران