دسته بندی مطالب
کاهش وزن با چغندر
خانومانه: رژیم با چغندر یکی از موثرترین و طبیعی ترین راه ها برای کاهش وزن است. اگر چه رژیم های دیگری نیز برای لاغری وجود دارد اما رژیم با چغندر یکی از سالم ترین شیوه ها برای کاهش وزن است و فواید زیادی برای بدن دارد. چغندر کالری بسیار کمی دارد و میزان فیبر آن زیاد است و خیلی زود احساس سیری ایجاد می کند و به همین دلیل مصرف دیگر مواد غذایی را که باعث چاقی می شوند کاهش می دهد.
خواص غذایی چغندر
چغندر یک مادّه غذایی بسیار مفید برای سلامت است که حتماً باید آن را در رژیم غذایی خود جای دهید. این گیاه همچنین برای کسانی که به کم خونی و دیگر بیماری های خونی مبتلا هستند مفید می باشد. چغندر برای کودکان و زنان باردار نیز فواید زیادی دارد. این گیاه سرشار از آهن، کاروتن، ویتامین های ب ۱، ب ۲، ب ۳ و ب ۶ می باشد. چند مورد از خواص چغندر عبارتند از:
– مقدار کالری: ۳۱ واحد
– پروتئین: ۱٫۵ گرم
– کربوهیدرات: ۸٫۵ گرم
– فیبر غذایی: ۱٫۵ گرم
– پتاسیم: ۲۵۹ میلی گرم
– فسفر: ۳۲ میلی گرم
– ویتامین آ: ۵۸٫۵ واحد
چه چغندری را انتخاب کنیم؟
– چغندر را تازه خریداری کنید. باید چغندرهای سفت، گرد، بدون لکه و به رنگ قرمز پر رنگ را انتخاب کنید. چغندرها باید دارای برگ و ریشه کاملاً سبز باشند.
– چغندرهایی را که شکل دراز دارند و پوست آن ها در قسمت بالایی جدا شده و فلس مانند است خریداری نکنید زیرا این چغندرها طعم خوبی ندارند.
– چغندرها را در ظرف پلاستیکی در یخچال قرار دهید تا ۲ تا ۳ هفته تازه بمانند. برگ ها را نیز بدون آن که بشویید در ظرف پلاستیکی داخل یخچال بگذارید تا ۵ روز تازه بمانند.
– هرگز چغندر را به شکل خام داخل فریزر نگذارید به دلیل این که شل می شوند.
چگونه می توان با چغندر کاهش وزن داشت؟
– چغندر گیاهی است که می توان آن را به صورت خام، بخار پز یا کنسرو شده، به شکل تنها یا در سالاد همراه با سیر، پیاز، کمی روغن زیتون، نمک و سرکه مصرف کرد.
– اگر دوست دارید چغندر را به شکل خام میل کنید، می توانید آن را رنده کنید و با کمی روغن زیتون و لیمو میل کنید.
– پختن چغندر و مصرف آن به شکل لبو می تواند هضم آن را راحت کند. کمی نمک داخل آب بریزید و چغندرها را داخل آن بریزید و بگذارید به خوبی بپزد. چغندرها را با پوست بپزید تا رنگ و طعم آن حفظ شود. چغندر باید به مدت حداقل یک ساعت بپزد و سپس پوست آن را موقع میل کردن جدا کنید.
– همچنین می توانید چغندر را در داخل فر بگذارید و بپزید. تا زمانی که چغندر نپخته از داخل فر بیرون نیاورید تا خواص آن حفظ شود.
– برگ های چغندر هم می توانند مانند اسفناج مصرف شوند. این برگ ها نیز خواص مفیدی برای بدن دارند.
دنبال کردن رژیم لاغری با چغندر
برای شروع پیشنهاد می کنیم که این رژیم را ده روز پشت سر هم دنبال کنید. در طول این رژیم باید حداقل ۲ لیتر آب در روز بنوشید.
همچنین می توانید برای لاغر شدن، آب لبو بنوشید. آب لبو، مواد مغذی ضروری برای بدن را تامین می کند و به دلیل داشتن فیبر هم اشتها را کاهش می دهد و هم عملکرد معده را تسهیل می کند. آب لبو را باید قبل از غذا بنوشید.
مواد لازم: ۶ عدد چغندر، ۱۰ عدد هویج، ۱۰ عدد پرتغال
نحوه تهیه: تمامی مواد اولیه را میکس کنید سپس آن را داخل یخچال در ظرف در بسته ای بگذارید و قبل از غذا میل کنید.
دستور رژیم با چغندر
قبل از صبحانه
ناشتا آب لیمو بنوشید.
صبحانه
یک لیوان چای یا قهوه با شیر، ۱ تکه نان رژیمی، پنیر کم چرب یا ماست کم چرب، ۱ عدد سیب
ناهار
– آب لبو، یک ظرف بزرگ
– سالاد: خیار، گوجه، اسفناج، کاهو و چند عدد گردو. اگر دوست دارید می توانید روغن زیتون نیز اضافه کنید.
– کمی برنج پخته شده با مرغ یا ماهی آب پز
– ۱ عدد پرتغال
شام
– آب لبو، یک ظرف بزرگ
– سوپ سبزیجات و بادمجان آب پز شده
– ۱ عدد سیب یا یک برش هندوانه یا خربزه
